וינה, עיר עשירה בהיסטוריה ובתרבות, הייתה בית לדמויות יהודיות ידועות כמו תיאודור הרצל, זיגמונד פרויד וגוסטב מאהלר. הבישול של מאשי מכבד את האנשים הללו ואת הקהילה היהודית הווינאית שלפני השואה על ידי החייאת המורשת הקולינרית שלהם שכמעט נשכחה.

סדנאות הבישול משתנות באורכן ונמשכות בין 3 ל-5 שעות. הן מתקיימות בקבוצות קטנות יחסית, וכוללות תפריטים מסורתיים המותאמים לנושא, המוכנים בשמחה אך גם בזהירות. בין אם אתם טבחים מנוסים, מתחילים, או פשוט מעוניינים לגלות מתכונים חדשים, אתם במקום הנכון. המשתתפים לוקחים חלק פעיל במטבח, והארוחה המשותפת היא ללא ספק גולת הכותרת של היום!

התפריט עשוי להשתנות בהתאם לזמינות בשוק. אנו גם מספקים מענה לתזונה מיוחדת או רגישויות כלשהן למזון — פשוט יידעו אותנו מראש. כל  הסדנאות כוללות, פרט לסדנת השטרודל תפוחים, יין לבן, יין רוזה, יין אדום, קפה או תה. נשמח גם לקבל את פניכם עם כוס שנאפס או קוקטייל!

במהלך הסדנה, תכינו ותטעמו 4 מתוך 7 מנות טיפוסיות של האימפריה האוסטרו-הונגרית.
מאשי תשתף סיפורים מרתקים על עצמה, על הבישול שלה, על חגים יהודיים, מנהגים, טקסים ומהות המטבח הכשר.