סדנאות אפייה בווינה עם סיקרט וינה

סדנאות אפייה בווינה

גלו את המנות הקלאסיות של וינה!

הצטרפו למגוון סדנאות האפייה שלנו בווינה ולמדו להכין שטרודל תפוחים וינאי, שניצל מפנק, עוגת זאכר ועוד. אנו מציעים סדנאות קבוצתיות מדי יום לצד סדנאות פרטיות בלעדיות עם אופים ושפים מקומיים, שישתפו אתכם באמנות האפייה שעוברת מדור לדור בווינה.

גלו את סודות השטרודל הוינאי

סדנת אפיית שטרודל וינאי אותנטי עם נאביל

הצטרפו לאחת מסדנאות האפייה האהובות ביותר בווינה, המתקיימת במסעדה פרטית ליד שוק הנאשמרקט. הסדנה מתקיימת כמעט מדי יום בין השעות 16:00–18:00.

על הסדנה בקצרה

הצטרפו לשף המקומי נאביל לסדנת שטרודל וינאית חווייתית ליד שוק הנאשמרקט בווינה. בסדנה המשתתפים עובדים יחד כקבוצה ומכינים את אחד הקינוחים המפורסמים ביותר באוסטריה באווירה נעימה ומזמינה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

הסדנה מתאימה במיוחד למבקרים שמחפשים פעילות מהנה ורגועה בווינה. היא מתאימה לכל רמות הניסיון ומשלבת אפייה, אירוח מקומי והזדמנות להכיר אנשים נוספים שאוהבים אוכל טוב.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

נאביל הוא שף מקומי וינאי ממוצא מצרי נוצרי. את המתכונים הוא קיבל מסבתא שלו האוסטרית והוא אוהב לחלוק אותם ואת המסורת הקולינרית האוסטרית. הוא אוהב ישראלים ומאוד ישמח שתצטרפו לסדנה. הסדנאות שלו מתמקדות בהשתתפות פעילה, באווירה נעימה וביצירת חוויות בלתי נשכחות סביב האוכל.

פרטים נוספים

הסדנה: כשעתיים, מדי יום בשעה 16:00 חוץ מיום שישי.
מחיר כולל: 65 אירו לאדם (15 אירו כמקדמה דרך סיקרט וינה ו־50 אירו לתשלום ישירות למדריך במהלך הסדנה).

סדנת שניצל ושטרודל תפוחים - שתי קלאסיקות וינאיות

תמיד רציתם ללמוד להכין שניצל וינאי פריך או אפפלשטרודל וינאי טעים? זו ההזדמנות שלכם ללמוד להכין שתי מנות אוסטריות מסורתיות בערב אחד מהנה שנמשך כ3 שעות ומהווה תחליף נהדר לארוחת ערב.

על הסדנה בקצרה

הכינו שתי קלאסיקות אוסטריות בערב אחד מהנה. יחד עם השף המקומי נאביל תלמדו להכין שניצל וינאי ואפפלשטרודל במסגרת סדנה מעשית בקבוצה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

אם אתם מחפשים יותר מעוד סדנת אפייה סטנדרטית, זו הבחירה המושלמת. הסדנה משלבת שתיים מהמנות המפורסמות ביותר של וינה ומציעה דרך מהנה להעביר ערב עם אנשים נוספים שאוהבים אוכל טוב.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

פרטים נוספים

משך הסדנה: כ־3 שעות, מדי יום בשעה 19:00.
מחיר כולל: 150 אירו לאדם (50 אירו כמקדמה דרך סיקרט וינה ו־100 אירו לתשלום ישירות למדריך במהלך הסדנה).

סדנת אפיית זאכר טורטה

חובבי שוקולד לא ירצו לפספס את ההזדמנות ללמוד להכין את אחת העוגות המפורסמות ביותר של וינה. הצטרפו לשף המקומי נאביל וגלו את הסודות שמאחורי הזאכר טורטה האגדית במסגרת סדנת אפייה חווייתית.

על הסדנה בקצרה

למדו להכין את אחת העוגות המפורסמות ביותר של וינה בסדנה מעשית ליד הנאשמרקט. המשתתפים עובדים יחד להכנת זאכר טורטה מסורתית באווירה רגועה ונעימה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

מעטים הקינוחים המזוהים עם וינה כמו הזאכר טורטה. הסדנה היא בחירה מצוינת עבור חובבי שוקולד ומבקרים המחפשים פעילות קולינרית ייחודית במהלך הביקור בעיר.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

נאביל משלב מתכונים מסורתיים עם סגנון הדרכה נעים שהופך את חוויית האפייה למהנה עבור כולם. הסדנאות שלו מתמקדות בלמידה מעשית ובשיתוף החוויה עם משתתפים אחרים.

פרטים נוספים

משך הסדנה: כ־2 שעות, בימי שישי בשעה 16:00.
מחיר כולל: 95 אירו לאדם (25 אירו כמקדמה דרך סיקרט וינה ו־70 אירו לתשלום ישירות למדריך במהלך הסדנה).

סדנת אפייה כשרה בביתה הפרטי של מאשי בעיר העתיקה

חוו את אחד הקינוחים האהובים ביותר בווינה, השטרודל הוינאי באווירה יהודית-אוסטרית אישית במיוחד. הצטרפו למאשי בביתה הפרטי בלב העיר העתיקה ולמדו להכין אפפלשטרודל מסורתי, תוך כדי הנאה מאירוח חם וממסורות ביתיות. מאשי מארחת מנוסה ויודעת לפנק כך שלא תרצו שהסדנה תסתיים.

על הסדנה בקצרה

סדנת האפפלשטרודל הוינאי מתקיימת בביתה הפרטי של מאשי במרכז ההיסטורי של וינה. יחד איתה תכינו שטרודל כשר ומפנק. הסדנה נמשכת בערך 3 שעות ותקבלו לא רק ידע פרקטי אלא גם טיפים על וינה ומידע על החיים בעיר כיהודייה וינאית. זו גם הזדמנות נהדרת להכיר אנשים מכל העולם באווירה מזמינה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

בניגוד לסדנאות אפייה גדולות יותר, סדנה זו מעניקה חוויה אישית בבית וינאי אמיתי. זוהי הזדמנות נהדרת ליהנות מחברה טובה, ללמוד מתכון מסורתי ולהכיר מקרוב את האירוח המקומי.

האופה והמארחת שלכם בסדנה

מאשי היא בשלנית ביתית נלהבת שאוהבת לשתף מתכונים משפחתיים ולארח אורחים בביתה. הסדנה שלה משלבת אפייה, שיחה ואווירה חמימה שגורמת למשתתפים להרגיש כמו חברים ותיקים.

פרטים נוספים

משך הסדנה: כ־3 שעות. זמינות הסדנאות משתנה בהתאם ללוח הזמנים של מאשי. בדרך כלל הן מתקיימות בשעות 14:00 ו־17:00.
מחיר כולל: 120 אירו לאדם. התשלום מתבצע במלואו דרך האתר.

חוויית תרבות בתי הקפה של וינה בביתה של מאשי

גלו מסורת שעזרה לעצב את זהותה התרבותית של וינה. מאשי מביאה את תרבות בתי הקפה הווינאיים אל ביתה היפה, שבו תשתתפו בהכנת פונשקראפפן וקייזרשמארן במטבח הכשר שלה. לאחר מכן תשבו ליהנות מהקינוחים ומהסיפורים שמאחוריהם.

על הסדנה בקצרה

החוויה נמשכת כשלוש שעות ומשלבת השתתפות בשלבי הכנה נבחרים, טעימות וסיפורים. בהדרכתה של מאשי תעזרו להכין פונשקראפפן בציפוי ורוד וקייזרשמארן אוורירי, ולאחר מכן תתכנסו סביב שולחנה כדי להכיר את ההיסטוריה של בתי הקפה בווינה. חלק מהמרכיבים מוכנים מראש, כך שנשאר זמן לשאלות ולשיחה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

ביקור בבית קפה וינאי מאפשר ליהנות מהאווירה; החוויה הזו מאפשרת להכיר גם את המסורות שמאחוריה. בביתה המרווח של מאשי תכירו שני קינוחים קלאסיים לצד מארחת מנוסה באפייה, ותשמעו כיצד הפכה תרבות בתי הקפה לחלק מהזהות של וינה. המפגש האישי משאיר זמן לשאלות ולהנאה מהאירוח הביתי.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

מאשי היא בשלנית, אופה ומארחת וינאית מנוסה, שמשקיעה מחשבה ותשומת לב גם באוכל שהיא מכינה וגם בסיפורים שהיא מספרת. הידע שלה על מסורות המטבח המקומי ואהבתה לשיחה הופכים את המפגש לחוויה אישית שיש בה הרבה מה ללמוד.

פרטים נוספים

משך הפעילות: כשלוש שעות.
שעת התחלה: בדרך כלל בשעה 11:00 או 14:00, בהתאם לזמינות. התאריכים והשעות מופיעים ביומן ההזמנות.
מיקום: בביתה של מאשי, בגבול שבין הרובע הראשון לרובע השני של וינה.
שפה: אנגלית. שפות נוספות לפי בקשה.
מה מכינים: פונשקראפפן וקייזרשמארן, במטבח הכשר של מאשי.
מחיר כולל: 125 אירו לאדם. משלמים 25 אירו באתר בעת ההזמנה ואת יתרת התשלום, בסך 100 אירו, במזומן ישירות למאשי במפגש.
סדנאות פרטיות: אפשר להזמין לפי בקשה. ניתן לתאם מראש הכנת מאכלים נוספים ותפריטים אישיים.
צרכים תזונתיים: אנא עדכנו אותנו על אלרגיות או צרכים תזונתיים מיוחדים לפני ההזמנה.

חוויית טעימות מהמטבח הווינאי בביתה של מאשי

גלו את ההיסטוריה הקולינרית של וינה בארוחה משותפת בביתה היפה של מאשי. טעמו חמש מנות, השתתפו בשלבי הכנה נבחרים במטבח הכשר שלה ושמעו את הסיפורים שמאחורי האוכל, תוך היכרות עם המארחת ועם האורחים האחרים.

על הסדנה בקצרה

חוויית הטעימות נמשכת כשלוש שעות ועוקבת אחר ההשפעות שעיצבו את המטבח הווינאי, ובהן גם אלו של הקהילות היהודיות באימפריה ההבסבורגית. שתי מנות יהיו מוכנות כשתגיעו, ואת שלוש המנות האחרות תסיימו להכין יחד עם מאשי. לאחר מכן תתכנסו סביב שולחן האוכל הגדול שלה, תיהנו מהארוחה ותכירו את הסיפור שמאחורי כל מנה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

השולחן של מאשי מציע הזדמנות להכיר את האוכל הווינאי דרך הבישול, המחקר והיחס האישי של מארחת מקומית. הארוחה המשותפת מפגישה בין שישה לשמונה אורחים, ומאפשרת להכיר אנשים חדשים וליהנות משיחה סביב השולחן. ההשתתפות בחלק משלבי ההכנה מוסיפה לחוויה, בלי להפוך אותה לסדנת בישול מלאה.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

מאשי היא בשלנית, אופה ומארחת וינאית מנוסה, שמתעניינת במיוחד בהשפעות התרבותיות על המטבח המקומי. היא מכינה חלק גדול מהארוחה מראש וחוקרת את הסיפורים המלווים אותה. לפני הביקור היא משוחחת איתכם על העדפות האוכל שלכם ועל תחומי העניין שלכם, כדי להתאים את החוויה באופן אישי.

פרטים נוספים

משך הפעילות: כשלוש שעות.
שעת התחלה: בדרך כלל בשעה 11:00 לארוחת צהריים, או בין 14:00 ל־15:00 למפגש מאוחר יותר. השעות המדויקות מופיעות ביומן ההזמנות.
מיקום: בביתה של מאשי, בגבול שבין הרובע הראשון לרובע השני של וינה.
שפה: אנגלית. שפות נוספות לפי בקשה.
התפריט: חמש מנות המבוססות על קלאסיקות וינאיות, כגון מרק בקר עם כופתאות סולת ורצועות פנקייק, גולאש, שניצלים וינאיים קטנים ותוספות מסורתיות.
כשרות: האוכל מוכן במטבח הכשר של מאשי.
גודל הקבוצה: שישה עד שמונה אורחים. המפגש הפתוח לקהל מתקיים רק אם נרשמים לפחות שישה משתתפים.
מחיר כולל: 125 אירו לאדם. משלמים 25 אירו באתר בעת ההזמנה ואת יתרת התשלום, בסך 100 אירו, במזומן ישירות למאשי במפגש.
הזמנות פרטיות: אפשריות לפי בקשה.
צרכים תזונתיים: אנא עדכנו אותנו על אלרגיות או צרכים תזונתיים מיוחדים לפני ההזמנה.

חוויית אפייה יהודית וינאית בביתה של מאשי

גלו את וינה היהודית דרך מסורות האפייה ותרבות בתי הקפה שלה. בביתה היפה של מאשי תשתתפו בהכנת שטרודל פרג וסהרוני אגוזים במטבח הכשר שלה. לאחר מכן תיהנו מהמאפים ותשמעו את סיפוריה של המארחת על החיים והתרבות היהודיים בווינה.

על הסדנה בקצרה

במהלך החוויה, שנמשכת כשלוש שעות, תעזרו להכין שטרודל פרג וסהרונים במילוי אגוזי מלך. חלק מהמרכיבים יהיו מוכנים לפני הגעתכם. בזמן שהמאפים בתנור, ובהמשך סביב השולחן, מאשי תספר על מסורות אפייה יהודיות, על הגירה ועל התרומה היהודית לתרבות בתי הקפה בווינה. תוגש גם חתיכה קטנה של שטרודל תפוחים לטעימה.

למה להזמין את הסדנה הזו?

החוויה מפגישה אתכם עם המורשת הקולינרית של וינה היהודית באווירה אישית, שבה האוכל והסיפורים משלימים זה את זה. תוכלו ללמוד ממארחת יהודייה מנוסה, לשאול שאלות על המסורות ולגלות קשרים בין המאפים לבין ההיסטוריה התרבותית של העיר. בהתאם לתחומי העניין שלכם, יהיה גם זמן לשוחח על וינה היהודית בעבר ובהווה.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

מאשי היא בשלנית, אופה ומארחת וינאית מנוסה, ששורשיה היהודיים מוסיפים למפגש נקודת מבט אישית. היא משלבת הדרכה מעשית באפייה עם סיפורים המבוססים על מחקר על האוכל ועל חיי התרבות היהודיים. האירוח החם שלה משאיר מקום לשאלות, לשיחה ולנושאים שמעניינים את הקבוצה.

פרטים נוספים

משך הפעילות: כשלוש שעות.
שעת התחלה: בדרך כלל בשעה 11:00 או 14:00, בהתאם לזמינות. התאריכים והשעות מופיעים ביומן ההזמנות.
מיקום: בביתה של מאשי, בגבול שבין הרובע הראשון לרובע השני של וינה.
שפה: אנגלית. שפות נוספות לפי בקשה.
מה מכינים: שטרודל פרג — Mohnstrudel — וסהרונים במילוי אגוזי מלך — Nussbeugel — במטבח הכשר של מאשי.
טעימה נוספת: חתיכה קטנה של שטרודל תפוחים כלולה לטעימה. לא מכינים שטרודל תפוחים במסגרת החוויה הזו.
מחיר כולל: 125 אירו לאדם. משלמים 25 אירו באתר בעת ההזמנה ואת יתרת התשלום, בסך 100 אירו, במזומן ישירות למאשי במפגש.
סדנאות פרטיות: אפשר להזמין לפי בקשה. ניתן לתאם מראש תפריטים אישיים ושילוב של מתכונים משפחתיים.
צרכים תזונתיים: אנא עדכנו אותנו על אלרגיות או צרכים תזונתיים מיוחדים לפני ההזמנה. סהרוני האגוזים מכילים אגוזי מלך.

סדנאות פרטיות במאפייה מסורתית ברובע ה4 של וינה

מחפשים חוויית אפייה פרטית לקבוצות בווינה? יחד עם השותפים שלנו מ־Kruste & Krume אנו מציעים סדנאות פרטיות שבהן תוכלו ללמוד טכניקות אפייה מסורתיות באחת המאפיות המובילות בווינה.

על הסדנה בקצרה

הכינו מאפים אוסטריים מסורתיים באחד מבתי הספר לאפייה המוכרים ביותר בווינה. סדנאות פרטיות אלו מתקיימות בסביבה מקצועית, שבה המשתתפים לומדים ישירות ממדריכים מנוסים.

למה להזמין את הסדנה הזו?

מושלם עבור מבקרים המעוניינים בחוויית אפייה מובנית בסטודיו ייעודי לאפייה. הסדנאות משלבות מיומנויות אפייה מעשיות עם אווירה קבוצתית מהנה ואינטראקטיבית.

האופה והמדריך שלכם בסדנה

הסדנאות מועברות על ידי אנשי מקצוע מנוסים בתחום האפייה מ־Kruste & Krume. הצוות שלהם חולק ידע מקצועי תוך יצירת חוויה מהנה למשתתפים בכל רמות הניסיון.

פרטים נוספים

היכנסו לעמוד באמצעות לחיצה על "למידע נוסף" כדי לראות את הסדנאות הזמינות. ביניהן תמצאו את "הסודות של הקייזרשמארן", "הקיפפרל הווינאי" וכמובן את סדנאות האפפלשטרודל הקלאסיות.
המחירים נעים בין 95 ל־120 אירו לפני מע"מ, בהתאם לסוג הסדנה ולגודל הקבוצה.

לוח סדנאות האפייה המלא

השתתפו בסדנאות איכותיות בהנחיית מדריכים מקצועיים ומנוסים שאוהבים ישראלים.

למדו לאפות מנות וינאיות אותנטיות לפי מתכונים מסורתיים.

שלמו מראש מקדמה בלבד ואת היתרה ישירות בתחילת הסדנה.

החוויות הנסתרות של וינה

גלו חוויות ייחודיות נוספות בווינה, שנועדו להראות לכם את העיר מזווית אחרת!

חוויות בטבע ובדנובה

קונצרטים בלעדיים

יש לכם שאלה לפני ההזמנה?

נשמח לעזור לכם לבחור את הסיור או החוויה המתאימים ביותר בווינה.