Taller de Apfelstrudel y Pretzel cerca del Palacio de Schönbrunn

Viena es conocida por sus recetas tradicionales, pero ¿con qué frecuencia las preparamos nosotros mismos? El Taller de Apfelstrudel y Pretzel cerca del Palacio de Schönbrunn ofrece la oportunidad de pasar una tarde horneando dos clásicos locales en un impresionante estudio situado cerca de la antigua residencia de verano de los Habsburgo.
Ten en cuenta que el taller se realiza en inglés.

Comenzarás el taller preparando un tradicional Apfelstrudel vienés. Paso a paso, aprenderás cómo se mezcla y amasa la masa antes de estirarla a mano hasta que quede fina y elástica. Prepararás el relleno de manzana con ingredientes clásicos, lo extenderás sobre la masa y enrollarás tu strudel antes de introducirlo en el horno. Mientras el strudel reposa, continuarás con los pretzels. Les darás forma a mano, aprenderás la forma tradicional y los prepararás para hornearlos en el horno del estudio.

Mientras todo se hornea, el estudio se llenará de conversación y aromas cálidos. Los pretzels recién horneados se servirán con guarniciones variables preparadas el mismo día, y tendrás tiempo para sentarte, degustar y disfrutar de la velada. Tu Apfelstrudel se servirá después, aún caliente. Antes de irte, recibirás las recetas para que puedas recrear estos dos clásicos vieneses en casa y compartirlos con familiares y amigos.