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Workshop di Pasticceria a Vienna
Scopra i piatti classici di Vienna!
Partecipi ai nostri diversi workshop di pasticceria a Vienna e impari a preparare Apfelstrudel, Schnitzel, Sachertorte e molto altro. Offriamo workshop pubblici ogni giorno, oltre a esclusivi workshop privati con istruttori locali che condivideranno con Lei l’arte della pasticceria tramandata a Vienna da generazioni.
I segreti dell'Apfelstrudel
Corso di preparazione dello strudel viennese con Nabiel
Partecipi a uno dei workshop di pasticceria più apprezzati di Vienna in un ristorante privato vicino al Naschmarkt. Il workshop si svolge quasi ogni giorno dalle 16:00 alle 18:00.
Il workshop in breve
Partecipi insieme allo chef locale Nabiel a un workshop pratico di Apfelstrudel vicino al Naschmarkt di Vienna. Lavorando insieme come gruppo, i partecipanti preparano uno dei dolci più famosi dell’Austria in un’atmosfera accogliente e conviviale.
Perché prenotare questo workshop?
Questo workshop è ideale per i visitatori che cercano un’attività divertente e rilassante a Vienna. È adatto a tutti i livelli e combina la pasticceria, l’ospitalità locale e l’opportunità di conoscere altri amanti della buona cucina.
Il Suo istruttore
Nabiel è uno chef locale che condivide ricette tradizionali ispirate alla sua famiglia e alle tradizioni culinarie austriache. I suoi workshop si concentrano sulla partecipazione, la buona compagnia e la creazione di esperienze memorabili intorno al cibo.
Dettagli importanti
Durata: Circa 2 ore, ogni giorno alle 16:00.
Prezzo totale: 65 € a persona (15 € di pagamento anticipato tramite Secret Vienna, 50 € pagati direttamente all’istruttore durante il workshop).
Workshop di Schnitzel e Apfelstrudel
Ha sempre desiderato preparare un Wiener Schnitzel croccante o un delizioso Apfelstrudel alla viennese? Questa è la Sua occasione per imparare l’arte di due piatti tradizionali austriaci in una piacevole serata.
Il workshop in breve
Prepari due classici della cucina austriaca in una piacevole serata. Insieme allo chef locale Nabiel, i partecipanti imparano a preparare Wiener Schnitzel e Apfelstrudel in un workshop pratico di gruppo.
Perché prenotare questo workshop?
Se desidera vivere qualcosa di più di un semplice workshop di pasticceria, questa è la scelta perfetta. Unisce due dei piatti più famosi di Vienna e offre un modo piacevole per trascorrere una serata con altri amanti della buona cucina.
Il Suo istruttore
Nabiel è uno chef locale che condivide ricette tradizionali ispirate alla sua famiglia e alle tradizioni culinarie austriache. I suoi workshop si concentrano sulla partecipazione, la buona compagnia e la creazione di esperienze memorabili intorno al cibo.
Dettagli importanti
Durata: Circa 3 ore, ogni giorno alle 19:00.
Prezzo totale: 150 € a persona (50 € di pagamento anticipato tramite Secret Vienna, 100 € pagati direttamente all’istruttore durante il workshop).
Workshop di Pasticceria della Sachertorte
Gli amanti del cioccolato non dovrebbero perdere questa opportunità di imparare a preparare una delle torte più famose di Vienna. Si unisca allo chef locale Nabiel e scopra i segreti della leggendaria Sachertorte in un workshop pratico di pasticceria.
Il workshop in breve
Impari a preparare una delle torte più famose di Vienna in un workshop pratico vicino al Naschmarkt. I partecipanti lavorano insieme per realizzare una Sachertorte tradizionale in un’atmosfera rilassata e accogliente.
Perché prenotare questo workshop?
Pochi dolci sono così strettamente associati a Vienna come la Sachertorte. Questo workshop è un’ottima scelta per gli amanti del cioccolato e per i visitatori che cercano un’attività culinaria unica durante il loro soggiorno.
Il Suo istruttore
Nabiel unisce ricette tradizionali a uno stile di insegnamento accogliente che rende la pasticceria piacevole per tutti. I suoi workshop si concentrano sull’apprendimento pratico e sulla condivisione dell’esperienza con gli altri.
Dettagli importanti
Durata: Circa 2 ore, il venerdì alle 16:00.
Prezzo totale: 95 € a persona (25 € di pagamento anticipato tramite Secret Vienna, 70 € pagati direttamente all’istruttore durante il workshop).
Workshop di Pasticceria Kosher in una Casa Privata
Scopra uno dei dolci più amati di Vienna in un ambiente davvero personale. Si unisca a Maschi nella sua casa privata nel cuore del centro storico e impari a preparare un Apfelstrudel tradizionale, godendo della sua calorosa ospitalità e delle tradizioni di famiglia.
Il workshop in breve
Questo workshop pratico di Apfelstrudel si svolge nella casa privata di Maschi nel centro storico di Vienna. I partecipanti lavorano insieme per preparare uno strudel tradizionale in un’atmosfera rilassata e accogliente.
Perché prenotare questo workshop?
A differenza dei corsi di pasticceria più grandi, questo workshop offre un’esperienza personale in una vera casa viennese. È una splendida opportunità per godere della buona compagnia, imparare una ricetta tradizionale e vivere in prima persona l’ospitalità locale.
Il Suo istruttore
Maschi è una cuoca appassionata che ama condividere ricette di famiglia e accogliere gli ospiti nella propria casa. Il suo workshop unisce la pasticceria, la conversazione e un’atmosfera calorosa che fa sentire i partecipanti come vecchi amici.
Dettagli importanti
Durata: Circa 2 ore. La disponibilità varia a seconda del programma di Maschi. I workshop si svolgono solitamente alle 14:00 e alle 17:00.
Prezzo totale: 120 € a persona. Il pagamento viene effettuato interamente tramite il sito web.
La cultura dei caffè viennesi a casa di Maschi
Scoprite una tradizione che ha contribuito a plasmare l’identità culturale di Vienna. Maschi porta la cultura dei caffè viennesi nella sua splendida casa, dove parteciperete alla preparazione di Punschkrapfen e Kaiserschmarrn nella sua cucina kosher, prima di gustare queste specialità e scoprire le storie che le accompagnano.
Il workshop in breve
Questa esperienza di tre ore combina la partecipazione ad alcune fasi della preparazione con degustazioni e racconti. Sotto la guida di Maschi, contribuirete a realizzare Punschkrapfen dalla caratteristica glassa rosa e un soffice Kaiserschmarrn. Vi riunirete poi attorno al suo tavolo per scoprire la storia dei caffè di Vienna. Alcune preparazioni vengono realizzate in anticipo, così da lasciare tutto il tempo per domande e conversazione.
Perché prenotare questo workshop?
Visitare un caffè viennese permette di apprezzarne l’atmosfera; questa esperienza vi fa conoscere anche le tradizioni che lo caratterizzano. Nella spaziosa casa di Maschi, scoprirete due specialità classiche insieme a una padrona di casa esperta di pasticceria e conoscerete il ruolo della cultura dei caffè nell’identità di Vienna. L’ambiente raccolto lascia spazio alle vostre domande e vi permette di apprezzare la sua ospitalità.
Il Suo istruttore
Maschi è una viennese con una lunga esperienza in cucina e in pasticceria, che ama accogliere ospiti nella propria casa. Dedica grande cura sia ai piatti che prepara sia alle storie che racconta. La sua conoscenza delle tradizioni culinarie locali e il piacere della conversazione rendono l’esperienza un’occasione di scoperta e di incontro.
Dettagli importanti
Durata: Circa tre ore.
Orario di inizio: Generalmente alle 11:00 o alle 14:00, secondo disponibilità. Consultate il calendario delle prenotazioni per le date e gli orari.
Luogo: A casa di Maschi, al confine tra il 1° e il 2° distretto di Vienna.
Lingua: Inglese. Altre lingue su richiesta.
Menu: Punschkrapfen e Kaiserschmarrn, preparati nella cucina kosher di Maschi.
Prezzo totale: 125 € a persona. Si pagano 25 € online al momento della prenotazione e i restanti 100 € in contanti direttamente a Maschi.
Laboratori privati: Disponibili su richiesta. È possibile concordare altre specialità e menu personalizzati.
Esigenze alimentari: Comunicateci eventuali allergie o esigenze alimentari particolari prima di prenotare.
Degustazione di cucina viennese a casa di Maschi
Scoprite la storia culinaria di Vienna condividendo un pasto nella splendida casa di Maschi. Assaggiate cinque piatti, partecipate ad alcune fasi della loro preparazione nella sua cucina kosher e ascoltate le storie che li accompagnano, mentre conoscete la vostra padrona di casa e gli altri ospiti.
Il workshop in breve
Questa degustazione di tre ore esplora le influenze che hanno plasmato la cucina viennese, comprese quelle delle comunità ebraiche dell’Impero asburgico. Due piatti saranno pronti al vostro arrivo, mentre ne completerete altri tre insieme a Maschi. Vi riunirete poi attorno al suo grande tavolo da pranzo per gustare il pasto e scoprire la storia di ogni piatto.
Perché prenotare questo workshop?
La tavola di Maschi offre l’opportunità di conoscere la cucina viennese attraverso le ricette, le ricerche e l’attenzione personale di una padrona di casa del posto. Il pasto riunisce da sei a otto ospiti, creando un’occasione per conoscere nuove persone e conversare. La partecipazione ad alcune fasi della preparazione arricchisce l’esperienza senza trasformarla in un corso di cucina completo.
Il Suo istruttore
Maschi è una viennese con una lunga esperienza in cucina e in pasticceria, particolarmente interessata alle influenze culturali che hanno segnato la gastronomia locale. Prepara gran parte del pasto in anticipo e ricerca le storie che lo accompagnano. Prima della visita, si confronta con voi sulle vostre preferenze alimentari e sui vostri interessi per rendere l’esperienza più personale.
Dettagli importanti
Durata: Circa tre ore.
Orario di inizio: Generalmente alle 11:00 per il pranzo oppure tra le 14:00 e le 15:00 per un appuntamento pomeridiano. Consultate il calendario delle prenotazioni per gli orari esatti.
Luogo: A casa di Maschi, al confine tra il 1° e il 2° distretto di Vienna.
Lingua: Inglese. Altre lingue su richiesta.
Menu: Cinque piatti ispirati ai classici viennesi, come il brodo di manzo con Grießnockerl — gnocchetti di semolino — e Frittaten — striscioline di crêpe —, gulasch, piccole Wiener Schnitzel e contorni tradizionali.
Kosher: I piatti vengono preparati nella cucina kosher di Maschi.
Numero di partecipanti: Da sei a otto ospiti. L’esperienza aperta al pubblico si svolge solo al raggiungimento di almeno sei prenotazioni individuali.
Prezzo totale: 125 € a persona. Si pagano 25 € online al momento della prenotazione e i restanti 100 € in contanti direttamente a Maschi.
Prenotazioni private: Disponibili su richiesta.
Esigenze alimentari: Comunicateci eventuali allergie o esigenze alimentari particolari prima di prenotare.
Le tradizioni della pasticceria ebraica viennese a casa di Maschi
Scoprite la Vienna ebraica attraverso le sue tradizioni dolciarie e la cultura dei caffè. Nella splendida casa di Maschi, parteciperete alla preparazione di Mohnstrudel e Nussbeugel nella sua cucina kosher. Gusterete poi i dolci ascoltando i racconti della vostra padrona di casa sulla vita e sulla cultura ebraica a Vienna.
Il workshop in breve
Durante questa esperienza di tre ore, contribuirete a preparare uno strudel ai semi di papavero e dolcetti a mezzaluna ripieni di noci. Alcune preparazioni saranno pronte prima del vostro arrivo. Mentre i dolci cuociono e, in seguito, attorno al tavolo, Maschi vi parlerà delle tradizioni dolciarie ebraiche, dell’immigrazione e del contributo ebraico alla cultura dei caffè viennesi. Verrà servita anche una piccola fetta di Apfelstrudel da assaggiare.
Perché prenotare questo workshop?
Questa esperienza vi avvicina al patrimonio culinario della Vienna ebraica in un ambiente conviviale, dove sapori e racconti si incontrano. Potrete imparare da un’esperta padrona di casa ebrea, fare domande sulle tradizioni e scoprire i legami tra i dolci e la storia culturale della città. In base ai vostri interessi, ci sarà anche tempo per parlare della Vienna ebraica di ieri e di oggi.
Il Suo istruttore
Maschi è una viennese con una lunga esperienza in cucina, in pasticceria e nell’accoglienza degli ospiti. Le sue radici ebraiche aggiungono una prospettiva personale all’esperienza. Abbina consigli pratici durante la preparazione a racconti accuratamente documentati sulla gastronomia e sulla vita culturale ebraica. Il suo approccio cordiale lascia spazio alle domande, alla conversazione e agli argomenti che interessano al gruppo.
Dettagli importanti
Durata: Circa tre ore.
Orario di inizio: Generalmente alle 11:00 o alle 14:00, secondo disponibilità. Consultate il calendario delle prenotazioni per le date e gli orari.
Luogo: A casa di Maschi, al confine tra il 1° e il 2° distretto di Vienna.
Lingua: Inglese. Altre lingue su richiesta.
Menu: Mohnstrudel — strudel ai semi di papavero — e Nussbeugel — dolcetti a mezzaluna ripieni di noci —, preparati nella cucina kosher di Maschi.
Degustazione aggiuntiva: È inclusa una piccola fetta di Apfelstrudel da assaggiare. L’Apfelstrudel non viene preparato durante questa esperienza.
Prezzo totale: 125 € a persona. Si pagano 25 € online al momento della prenotazione e i restanti 100 € in contanti direttamente a Maschi.
Laboratori privati: Disponibili su richiesta. È possibile concordare menu personalizzati e includere ricette di famiglia.
Esigenze alimentari: Comunicateci eventuali allergie o esigenze alimentari particolari prima di prenotare. I Nussbeugel contengono noci.
Workshop Privati in una Panetteria Tradizionale
Sta cercando un’esperienza privata di pasticceria per gruppi e team a Vienna? Insieme ai nostri partner di Kruste & Krume, offriamo workshop privati dove potrà imparare le tecniche tradizionali di panificazione in una delle panetterie più rinomate di Vienna.
Il workshop in breve
Prepari specialità tradizionali austriache in una delle scuole di panificazione più conosciute di Vienna. Questi workshop privati offrono un ambiente professionale in cui i partecipanti imparano direttamente da istruttori esperti.
Perché prenotare questo workshop?
Perfetto per i visitatori che desiderano un’esperienza di pasticceria strutturata in un laboratorio dedicato. I workshop combinano competenze pratiche di pasticceria con un’atmosfera di gruppo divertente e interattiva.
Il Suo istruttore
I workshop sono tenuti da professionisti esperti della panificazione di Kruste & Krume. Il loro team condivide competenze specialistiche creando al tempo stesso un’esperienza piacevole per partecipanti di tutti i livelli.
Dettagli importanti
Visiti la pagina facendo clic su “Scopri di più” per conoscere i workshop disponibili. Tra questi vi sono “I segreti del Kaiserschmarrn”, “Il Kipferl viennese” e naturalmente i classici workshop di Apfelstrudel.
I prezzi variano da 95 € a 120 € IVA esclusa, a seconda del workshop e delle dimensioni del gruppo.
Il Nostro Calendario Completo dei Workshop
Partecipi a workshop di alta qualità tenuti da istruttori professionisti.
Impari a preparare prodotti da forno seguendo ricette tradizionali.
Paghi solo un pagamento anticipato in anticipo e il resto direttamente durante il workshop.
Ha una domanda prima di prenotare?
Saremo lieti di aiutarLa a scegliere il Tour o l’esperienza più adatti a Vienna.
