Кулинарные мастер-классы по выпечке в Вене

Откройте для себя классические блюда Вены!

Присоединяйтесь к нашим разнообразным кулинарным мастер-классам по выпечке в Вене и научитесь готовить апфельштрудель, шницель, торт «Захер» и многое другое. Мы предлагаем ежедневные открытые мастер-классы, а также эксклюзивные частные мастер-классы с местными инструкторами, которые поделятся с вами искусством выпечки, передаваемым в Вене из поколения в поколение.

Секреты апфельштруделя

Венский мастер-класс по приготовлению апфельштруделя с Набиэлем

Присоединяйтесь к одному из самых популярных мастер-классов по выпечке в Вене, который проходит в частном ресторане недалеко от Нашмаркта. Мастер-класс проводится почти ежедневно с 16:00 до 18:00.

Кратко о мастер-классе

Присоединяйтесь к местному шеф-повару Набиэлю на практическом мастер-классе по приготовлению апфельштруделя недалеко от венского Нашмаркта. Работая вместе в группе, участники готовят один из самых известных десертов Австрии в уютной и дружелюбной атмосфере.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

Этот мастер-класс идеально подходит для гостей, которые ищут интересное и спокойное занятие в Вене. Он подходит для участников любого уровня подготовки и сочетает выпечку, местное гостеприимство и возможность познакомиться с другими любителями хорошей кухни.

Ваш инструктор

Набиэль — местный шеф-повар, который делится традиционными рецептами, вдохновлёнными своей семьёй и австрийскими кулинарными традициями. Его мастер-классы сосредоточены на активном участии, приятной компании и создании незабываемых впечатлений, связанных с кулинарией.

Важная информация

Продолжительность: около 2 часов, ежедневно в 16:00.
Общая стоимость: 65 € с человека (15 € предоплата через Сикрет Вена, 50 € оплачиваются непосредственно инструктору во время мастер-класса).

Мастер-класс по приготовлению шницеля и апфельштруделя

Вы всегда хотели научиться готовить хрустящий венский шницель или вкусный апфельштрудель по-венски? Это ваш шанс освоить искусство приготовления двух традиционных австрийских блюд за один приятный вечер.

Кратко о мастер-классе

Приготовьте два классических австрийских блюда за один приятный вечер. Вместе с местным шеф-поваром Набиэлем участники учатся готовить венский шницель и апфельштрудель в формате практического группового мастер-класса.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

Если вы хотите получить больше, чем просто мастер-класс по выпечке, это идеальный выбор. Он объединяет два самых известных блюда Вены и предлагает приятную возможность провести вечер с другими любителями хорошей кухни.

Ваш инструктор

Важная информация

Продолжительность: около 3 часов, ежедневно в 19:00.
Общая стоимость: 150 € с человека (50 € предоплата через Сикрет Вена, 100 € оплачиваются непосредственно инструктору во время мастер-класса).

Мастер-класс по приготовлению торта «Захер»

Любителям шоколада нельзя упустить возможность научиться готовить один из самых известных тортов Вены. Присоединяйтесь к местному шеф-повару Набиэлю и откройте для себя секреты легендарного торта «Захер» на практическом мастер-классе по выпечке.

Кратко о мастер-классе

Научитесь готовить один из самых известных тортов Вены на практическом мастер-классе недалеко от Нашмаркта. Участники вместе готовят традиционный торт «Захер» в спокойной и дружелюбной атмосфере.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

Немногие десерты так тесно связаны с Веной, как торт «Захер». Этот мастер-класс станет отличным выбором для любителей шоколада и гостей, которые ищут необычное кулинарное занятие во время своего пребывания.

Ваш инструктор

Набиэль сочетает традиционные рецепты с дружелюбным стилем преподавания, благодаря которому процесс выпечки становится увлекательным для каждого. Его мастер-классы основаны на обучении через практику и совместном участии.

Важная информация

Продолжительность: около 2 часов, по пятницам в 16:00.
Общая стоимость: 95 € с человека (25 € предоплата через Сикрет Вена, 70 € оплачиваются непосредственно инструктору во время мастер-класса).

Кошерный мастер-класс по выпечке в частном доме

Познакомьтесь с одним из самых любимых десертов Вены в по-настоящему домашней обстановке. Присоединяйтесь к Маши в её частном доме в самом сердце Старого города и научитесь готовить традиционный апфельштрудель, наслаждаясь тёплым гостеприимством и семейными традициями.

Кратко о мастер-классе

Этот практический мастер-класс по приготовлению апфельштруделя проходит в частном доме Маши в историческом центре Вены. Участники вместе готовят традиционный штрудель в спокойной и гостеприимной атмосфере.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

В отличие от больших кулинарных курсов, этот мастер-класс предлагает личный опыт в настоящем венском доме. Это прекрасная возможность насладиться приятной компанией, изучить традиционный рецепт и познакомиться с местным гостеприимством.

Ваш инструктор

Маши — увлечённая домашняя кулинарка, которая любит делиться семейными рецептами и принимать гостей у себя дома. Её мастер-класс объединяет выпечку, общение и тёплую атмосферу, благодаря которой участники чувствуют себя как старые друзья.

Важная информация

Продолжительность: около 2 часов. Доступность зависит от расписания Маши. Обычно мастер-классы проходят в 14:00 и в 17:00.
Общая стоимость: 120 € с человека. Полная оплата производится через сайт.

Культура венских кофеен в гостях у Маши

Познакомьтесь с традицией, которая помогла сформировать культурный облик Вены. Маша воссоздаёт атмосферу венских кофеен у себя дома: на её кошерной кухне вы примете участие в приготовлении пирожных пуншкрапфен и кайзершмаррна, а затем попробуете эти десерты и узнаете их историю.

Кратко о мастер-классе

Эта трёхчасовая программа сочетает участие в отдельных этапах приготовления, дегустацию и рассказы. Под руководством Маши вы поможете приготовить пуншкрапфен с характерной розовой глазурью и воздушный кайзершмаррн. Затем все соберутся за её столом, чтобы познакомиться с историей венских кофеен. Часть заготовок Маша делает заранее, оставляя достаточно времени для вопросов и общения.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

Посещение венской кофейни позволяет насладиться её атмосферой, а эта встреча помогает узнать и традиции, которые за ней стоят. В просторной квартире Маши вы познакомитесь с двумя классическими десертами под руководством опытной хозяйки и узнаете, как культура кофеен стала частью венской жизни. Домашняя обстановка располагает к вопросам, беседе и знакомству с местным гостеприимством.

Ваш инструктор

Маша — опытная венская хозяйка, которая прекрасно готовит, печёт и любит принимать гостей. Она уделяет большое внимание как блюдам, так и историям, которые рассказывает. Её знание местных кулинарных традиций и любовь к общению делают встречу познавательной и душевной.

Важная информация

Продолжительность: Около трёх часов.
Время начала: Обычно в 11:00 или 14:00, в зависимости от доступности. Даты и время указаны в календаре бронирования.
Место: Дома у Маши, на границе 1-го и 2-го районов Вены.
Язык: Английский. Другие языки — по запросу.
Что готовим: Пуншкрапфен и кайзершмаррн на кошерной кухне Маши.
Полная стоимость: 125 € с человека. При бронировании вы оплачиваете 25 € онлайн, а оставшиеся 100 € — наличными непосредственно Маше во время встречи.
Индивидуальные мастер-классы: Доступны по запросу. По предварительной договорённости можно выбрать другие блюда и составить индивидуальное меню.
Особенности питания: Пожалуйста, сообщите об аллергиях или особых требованиях к питанию до бронирования.

Дегустация венской кухни в гостях у Маши

Откройте для себя кулинарную историю Вены за общей трапезой в красивом доме Маши. Попробуйте пять блюд, примите участие в отдельных этапах их приготовления на её кошерной кухне и послушайте истории, которые за ними стоят, знакомясь с хозяйкой и другими гостями.

Кратко о мастер-классе

Эта трёхчасовая дегустация знакомит с влияниями, сформировавшими венскую кухню, в том числе с вкладом еврейских общин империи Габсбургов. Два блюда будут готовы к вашему приходу, а приготовление ещё трёх вы завершите вместе с Машей. Затем все соберутся за её большим обеденным столом, чтобы насладиться едой и узнать историю каждого блюда.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

За столом Маши вы познакомитесь с венской кухней благодаря её кулинарному опыту, историческим исследованиям и вниманию к каждому гостю. Общая трапеза объединяет от шести до восьми участников — это прекрасная возможность познакомиться с новыми людьми и пообщаться. Участие в отдельных этапах приготовления дополняет впечатления, но не превращает встречу в полноценный кулинарный мастер-класс.

Ваш инструктор

Маша — опытная венская хозяйка, которая прекрасно готовит и печёт, а также особенно интересуется культурными влияниями на местную кухню. Она заранее готовит значительную часть угощений и изучает истории, которыми сопровождает трапезу. До вашего визита Маша обсуждает с вами предпочтения в еде и интересующие вас темы, чтобы сделать встречу более личной.

Важная информация

Продолжительность: Около трёх часов.
Время начала: Обычно в 11:00 для обеда или между 14:00 и 15:00 для более поздней встречи. Точное время указано в календаре бронирования.
Место: Дома у Маши, на границе 1-го и 2-го районов Вены.
Язык: Английский. Другие языки — по запросу.
Меню: Пять блюд на основе венской классики, например говяжий бульон с манными клёцками Grießnockerl и полосками блинчиков Frittaten, гуляш, небольшие венские шницели и традиционные гарниры.
Кошерность: Еда готовится на кошерной кухне Маши.
Размер группы: От шести до восьми гостей. Сборная программа проводится только при бронировании минимум на шесть участников.
Полная стоимость: 125 € с человека. При бронировании вы оплачиваете 25 € онлайн, а оставшиеся 100 € — наличными непосредственно Маше во время встречи.
Индивидуальные бронирования: Доступны по запросу.
Особенности питания: Пожалуйста, сообщите об аллергиях или особых требованиях к питанию до бронирования.

Традиции еврейской венской выпечки в гостях у Маши

Познакомьтесь с еврейской Веной через традиции выпечки и культуру кофеен. В красивом доме Маши вы примете участие в приготовлении макового штруделя и ореховых рогаликов на её кошерной кухне. Затем попробуете выпечку и послушаете рассказы хозяйки о еврейской жизни и культуре Вены.

Кратко о мастер-классе

Во время этой трёхчасовой программы вы поможете приготовить маковый штрудель и рогалики с начинкой из грецких орехов. Часть заготовок будет готова до вашего прихода. Пока выпечка находится в духовке, а затем за общим столом Маша расскажет о еврейских пекарских традициях, иммиграции и еврейском вкладе в культуру венских кофеен. Для дегустации также подадут небольшой кусочек яблочного штруделя.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

Эта встреча знакомит с кулинарным наследием еврейской Вены в домашней обстановке, где вкусы и истории дополняют друг друга. Вы сможете поучиться у опытной еврейской хозяйки, задать вопросы о традициях и узнать, как выпечка связана с культурной историей города. В зависимости от ваших интересов останется время и для разговора о еврейской Вене прошлого и настоящего.

Ваш инструктор

Маша — опытная венская хозяйка, которая прекрасно готовит, печёт и любит принимать гостей. Её еврейские корни привносят в программу личный взгляд на традиции. Практические советы по выпечке она сочетает с тщательно изученными историями о еврейской кухне и культурной жизни. Её тёплый приём оставляет место для вопросов, общения и тем, интересных вашей группе.

Важная информация

Продолжительность: Около трёх часов.
Время начала: Обычно в 11:00 или 14:00, в зависимости от доступности. Даты и время указаны в календаре бронирования.
Место: Дома у Маши, на границе 1-го и 2-го районов Вены.
Язык: Английский. Другие языки — по запросу.
Что готовим: Mohnstrudel — маковый штрудель — и Nussbeugel — рогалики с начинкой из грецких орехов — на кошерной кухне Маши.
Дополнительная дегустация: В стоимость включён небольшой кусочек яблочного штруделя. Яблочный штрудель в рамках этой программы не готовят.
Полная стоимость: 125 € с человека. При бронировании вы оплачиваете 25 € онлайн, а оставшиеся 100 € — наличными непосредственно Маше во время встречи.
Индивидуальные мастер-классы: Доступны по запросу. По предварительной договорённости можно составить индивидуальное меню и включить в него семейные рецепты.
Особенности питания: Пожалуйста, сообщите об аллергиях или особых требованиях к питанию до бронирования. Рогалики Nussbeugel содержат грецкие орехи.

Частные мастер-классы в традиционной пекарне

Ищете частный мастер-класс по выпечке для групп и команд в Вене? Вместе с нашими партнёрами из Kruste & Krume мы предлагаем частные мастер-классы, где вы сможете освоить традиционные техники выпечки в одной из ведущих пекарен Вены.

Кратко о мастер-классе

Приготовьте традиционные австрийские изделия в одной из самых известных школ выпечки Вены. Эти частные мастер-классы проходят в профессиональной обстановке, где участники учатся непосредственно у опытных инструкторов.

Почему стоит забронировать этот мастер-класс?

Идеальный выбор для гостей, которые хотели бы получить структурированный опыт обучения выпечке в специализированной пекарской студии. Мастер-классы сочетают практические навыки выпечки с увлекательной и интерактивной атмосферой для группы.

Ваш инструктор

Мастер-классы проводят опытные специалисты по выпечке из Kruste & Krume. Их команда делится профессиональными знаниями, создавая при этом приятную атмосферу для участников любого уровня подготовки.

Важная информация

Посетите страницу, нажав «Узнать больше», чтобы ознакомиться с доступными мастер-классами. Среди них «Секреты кайзершмаррна», «Венский кипферль» и, конечно же, классические мастер-классы по приготовлению апфельштруделя.

Стоимость составляет от 95 до 120 евро без НДС, в зависимости от мастер-класса и размера группы.

Наш полный календарь мастер-классов

Наслаждайтесь высококачественными мастер-классами, которые проводят профессиональные инструкторы.

Научитесь готовить выпечку по традиционным рецептам.

Оплатите заранее только предоплату, а оставшуюся сумму — непосредственно во время мастер-класса.

Скрытые впечатления Вены

Откройте для себя другие уникальные впечатления в Вене, которые покажут вам город с совершенно другой стороны!

Впечатления на свежем воздухе

Эксклюзивные концерты

Есть вопрос перед бронированием?

Мы будем рады помочь вам выбрать подходящий Tour или впечатление в Вене.